Cupcakes de aranha pro Halloween

24.10.2015 Na escola da Renata o lanche é coletivo, onde 1 vez por mês mando o lanche pra ela e todos os amiguinhos da sala. No ano passado aproveitei o lanche do mês de Outubro e fiz no tema Halloween! O cardápio pedia bolo de chocolate, foi então que tive a idéia de fazer cupcakes de aranha! Queria dividir essa idéia com vocês, pro lanche da escola ou da tarde dos pequenos!

Cupcake de aranha

Massa (receitinha do site Panelaterapia):

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de leite morno
– 3 ovos
– 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida (Derreta no banho maria – uma panela menor com a margarina, dentro de uma panela maior com água fervente. Cuidado ao derreter no microondas ou direto no fogo, pode queimar e deixar um gosto forte no bolo!)
– 2 xícaras (chá) de açúcar (Já substitui o refinado por demerara e deu super certo!)
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó (Do Padre! Achocolatado fica muito doce!)
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidicador e encha as forminhas pouco mais do que a metade e leve para assar em forno pré-aquecido em 180º. Para saber se está no ponto, basta enfiar o palito de dente no centro de um cupcake. Se sair limpo, pode tirar!

Cobertura (brigadeiro):

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado

– 3 colheres (sopa) de achocolatado (Sempre uso da marca Toddy!)
– 1 colher (sopa) de margarina sem sal
– 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer:

Misture o leite condensado, o achocolatado e a margarina numa panela em fogo baixo. Não pare de mexer pra não empelotar. Quando começar a desgrudar da panela, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e cubra os cupcakes com a ajuda de uma colher.