Coxinha de Churros!

25.06.17 – Coxinha é uma delicia não é mesmo? Churros também… Agora coxinha de churros?? Siiiiim, ela existe e é dos deuses! Quem inventou isso merece uma salva de palmas. Confira só essa receita deliciosa que encontramos no Ana Maria Brogui, hmm é de dar água na boca!

Coxinha de Churros!

Ingredientes

250 gramas de farinha de trigo
50 ml de óleo
500 ml de água
30 gramas de açúcar
25 gramas de fubá
Doce de leite
Açúcar e canela para cobrir

Modo de preparo:

Coloque a água e o óleo para ferver em uma mesma panela. Misture a farinha de trigo, o açúcar, e o fubá em outro recipiente, depois peneire. Quando a água e o óleo estiverem fervendo, despeje a misture peneirada na panela e mexa sem parar. Retire só depois que a massa ficar lisa e descolar da panela. Desligue o fogo e coloque a massa numa forma até esfriar. Amasse um pedaço de massa até fazer bolinha. Amasse esta bolinha e coloque um pouco de doce de leite no meio e feche como uma trouxinha. Depois molde para ter um formato de coxinha. Frite em óleo quente. Depois de fritas, passe no açúcar com canela e esta pronta sua deliciosa coxinha de churros ou churros!!!!

Coxinha de Churros!
Retirado de Ana Maria Brogui

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