Bacalhoada com tomates Sweet Grape
15.04.2014 – A sexta feira santa está chegando e é hora de degustar um delicioso bacalhau. Que tal mudar a receita tradicional da famÃlia e fazer uma Bacalhoada com tomates Sweet Grape? A receitinha está abaixo, depois volta aqui para nos contar como ficou!
Bacalhoada com tomates Sweet Grape
Ingredientes
1kg de Bacalhau
1 cebola grande cortada em rodelas
4 batatas cortadas em rodelas finas
50g de azeitona sem caroço
1 pimentão verde cortado em rodelas
400g de tomate sweet grape cortados ao meio
Azeite
1 Pimenta dedo de moça
Sal
Modo de fazer:
Dessalgue o bacalhau dois dias antes trocando a água várias vezes.
No refratário retangular, coloque camadas de batata, pimentão, bacalhau, cebola e os tomates.
Vá alternando as camadas, colocando bastante azeite e ervas a gosto e as azeitonas.
Coloque um pouco de sal e pimenta (cortada bem fininha).
Coloque no forno coberto com papel alumÃnio.
Quando as batatas estiverem cozidas está pronto!
Retire o papel alumÃnio e deixe dourar por 10 minutos. Utilize tomates sweet grape inteiros para decorar.
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