20 dicas de docinhos para festa infantil

23.11.12 – Os docinhos de aniversário são sempre muito esperados pelos convidados. Além do brigadeiro e do beijinho existem diversas e deliciosas receitas que podem ser aderidas para essa data tão importante. Pensando nisso, separamos aqui 20 dicas de docinhos para festa infantil! Confira.

20 dicas de docinhos para festa infantil

1) Docinho de Uva

Ingredientes
20 uva sem sementes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de noz moídas
açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo:
Lave bem as uvas e seque-as. Em uma panela, cozinhe o leite condensado e a manteiga em fogo baixo (160 ºC), sem parar de mexer, até a mistura se soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture as nozes. Despeje a massa em um refratário e deixe esfriar. Com as mãos untadas, modele 20 bolinhas, coloque uma uva dentro de cada uma e passe no açúcar.

2) Morango do Nordeste

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
Para a cobertura:
500g de chocolate ao leite
1 caixa de morango

Modo de preparo:
A massa: Misture os ingredientes e leve ao microondas até dar ponto de brigadeiro. Lembrando sempre de mexer a cada 1 minuto para não queimar. Depois de pronto deixe esfriar. Depois de frio, pegue um pouco da massa e enrole em um morango (lavado e sem o cabinho,lembrando que não se deve cortar o morango pois solta “agua”). Em seguida mergulhe o morango no chocolate derretido.Faça isso com quantos morangos desejar. Coloque-os em uma travessa forrada com papel manteiga e leve a geladeira.

3) Docinho de Leite Ninho

Ingredientes
1 vidrinho de leite de coco
400 g de leite em pó
400 g de açúcar refinado
1/2 pacote de coco ralado, quanto mais fino melhor (esse é opcional)

Modo de Preparo
Coloque primeiro o açúcar e o leite ninho (e se quiser o coco) e misture. Depois aos poucos acrescente o leite de coco (aos poucos porque não irá usar todo o vidro de leite de coco). O ponto do doce é quando o docinho estiver soltando da mão e a massa estiver bem lisinha.

4) Bicho de Pé

Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
Meio pacote de gelatina de morango
1 lata de leite condensado

Modo de preparo
Junte o o leite condensado, a gelatina de morango e a manteiga em uma panela. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo continuamente, por cerca de cinco minutos. Uma vez que a mistura começar a se desgrudar do fundo, é o momento de desligar o fogo. Ele não deve ficar nem tão liquido nem duro demais. Ainda quente, distribua o doce em copinhos ou espere alguns minutos para enrolá-lo. Decore com granulado, açúcar ou confeitos.

5) Palha Italiana no Palito

Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de Chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
100 gramas de biscoito de maisena
600 gramas de chocolate meio amargo hidrogenado picado

Modo de preparo:
Despeje o leite condensado, a manteiga e o chocolate na panela. Ligue o fogo médio (170 ºC a 190 ºC) e mexa até obter ponto de brigadeiro. Em uma travessa, triture os biscoitos. Despeje-as na panela com o brigadeiro ainda quente e mexa. Forre uma forma de 25 cm x 10 cm com filme plástico e despeje a massa. Alise-a. Cubra a forma com filme plástico e leve para gelar por 1 hora. Desenforme, molhe uma faca e corte quadrados de 4 cm x 4 cm. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas na potência máxima, mexendo a cada minuto. Pegue o palito e mergulhe a ponta no chocolate derretido e depois espete no doce. Depois mergulhe a palha italiana inteira no chocolate. Deixe escorrer bem. Espete o palito em uma placa de isopor e espere secar.

6) Pop Cake

Ingredientes:
1 bolo de chocolate pronto
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
2 colheres (sopa) chocolate em pó
Granulados para enfeitar
Palitinhos de churrasco ou de pirulito
1 barra (180 g) de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo:
Faça um brigadeiro mole utilizando o leite condensado, creme de leite e chocolate em pó. Esfarele o bolo com os dedos formando uma espécie de farofa. Misture o brigadeiro mole ao bolo aos poucos, até ficar em uma consistência que dê para moldá-lo. Pegue pequenas porções e enrole. Leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo por 30 segundos no micro-ondas. Retire as bolinhas da geladeira. Espete o palitinho no chocolate derretido e introduza no cake pop. Banhe no chocolate, deixe escorrer e cubra com granulado.

7) Creminho de Limão

Ingredientes
3 latas de creme de leite
1 e meia lata de leite condensado
Suco de limões a gosto

Modo de preparo
No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado. Vá acrescentando aos poucos o suco de limão. Coloque nos copinhos. Decore com raspas de limão.

8) Mousse de Maracujá no copinho

Ingredientes
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de maracujá
maracujá (fruta)

Modo de preparo
Despeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha os copinhos e decore com a polpa do maracujá. Leve pra gelar.

9) Bombom de leite ninho com Nutella

20 dicas de docinhos para festa infantil

Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de leite Ninho
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Nutella para rechear

Modo de Preparo
Antes de preparar o bombom de leite ninho, faça as bolinhas de nutella usando uma colher, coloque em um prato ou bandeja e leve ao congelador para facilitar enrolar. Fazendo o Bombom de leite ninho: Coloque todo os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa sem parar, em fogo baixo, até começar a desgrudar da panela e você conseguir ver o fundo. Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com a massa do bombom de leite ninho, faça bolinhas e abra-as na palma da mão. Coloque um pouco de nutella, feche a bolinha e passe no leite ninho em pó.