Rocambole de chocolate saudável

22.01.17 – O Rocambole nada mais é do que um bolo fininho, ou massa de pão de ló, enrolado em um formato cilíndrico com recheios variados, isso é o que o torna mais delicioso! Quem não gosta de um docinho após o almoço ou mesmo pela tarde? O rocambole é uma ótima opção de sobremesa! Pensando nisso preparamos essa receita de Rocambole de chocolate saudável que da pra fazer em poucos minutos, veja só!!

Rocambole de chocolate saudável

Ingredientes

Massa

Mandioca cozida (duas rodelas)
1 ovo
2 colheres de leite sem lactose – sal
óleo de coco para untar

Recheio

1 colher de pasta de amendoim
1 colher de cacau em pó

Modo de Preparo:

Primeiro, amasse a mandioca, depois misture o ovo, o sal e o leite. Unte a frigideira com óleo de coco e despeje a massa apenas quando ela estiver quente. Quando estiver pronta, reserve em papel toalha para o calor não deixá-la úmida demais. para o recheio, misture a pasta de amendoim com o cacau. Passe a pasta na panqueca, enrole e salpique cacau em pó por cima. Pronto para devorar!!!!

** Sugestão: Derreter chocolate 70% com a pasta de amendoim deve ficar divino! É outra opção de recheio.

Quem testar a receita posta nos comentários o que achou!