Receita de brusquetta ou bruschetta
27.09.2013 – O que fazer com o pão amanhecido? Pudim? Torrada? Rabanada? Por que não uma receita de brusquetta?
Aqui em casa meu marido adora e sempre faço como entrada quando recebo visitas ou até de janta pra mim e marido.
Uma opção rápida e que precisa de poucos ingredientes, veja abaixo:
Brusquetta
Ingredientes:
– 4 tomates
– 1 colher de azeite
– Tempero a gosto (o meu eu quem faço, sal com alho apenas)
РManjeric̣o a gosto (opcional)
РQueijo parmeṣo ralado
Р8 fatias de p̣o franc̻s amanhecido
Modo de fazer:
Corte os tomates em quadradinhos e refogue com o azeite e tempero.
Quando os tomates começarem a desmanchar, coloque o manjericão picadinho e desligue o fogo.
Corte o pão em fatias grossas (aproximadamente 2 dedos) e monte: um fio de azeite, o tomate refogado e queijo ralado.
Coloque no forno pré-aquecido até derreter o queijo.
Dicas de Mãe Amiga
РVoc̻ pode substituir o p̣o franc̻s amanhecido pelo p̣o italiano fresco (comprado no dia), pois ele ̩ mais denso e tem uma casca mais durinha que o p̣o franc̻s.
Curtiu? Depois que testar a receita, nos conte aqui nos comentários o que achou!
