Como fazer papinha de fruta cozida

19.08.2013 – Se o seu beb√™ est√° na fase da introdu√ß√£o de alimentos s√≥lidos, a papinha de fruta¬†certamente far√° parte de seu dia-a-dia. As frutas ‚Äúin natura‚ÄĚ, s√£o sempre as melhores op√ß√Ķes, j√° que n√£o haver√° perdas de nutrientes e de fibras ocorridas pelo cozimento. Mas, as papinhas de frutas cozidas tamb√©m poder√£o fazer parte do card√°pio do beb√™. Algumas frutas, como a ma√ß√£, podem ter sua acidez diminu√≠da com o cozimento, o que seria um benef√≠cio para aqueles beb√™s com muito refluxo. Mas, isso n√£o significa que essa fruta seja contra indicada “in natura”.

Alguns detalhes s√£o importantes na hora de preparar uma papinha de frutas cozida. √Č importante n√£o exagerar na quantidade de √°gua, j√° que os nutrientes que se soltam da fruta v√£o ficar na √°gua de cozimento e, portanto, ela dever√° ser totalmente aproveitada na papinha. N√£o acrescente a√ß√ļcar, deixe seu beb√™ apreciar apenas o sabor leve e adocicado da pr√≥pria fruta. Caso queira, voc√™ poder√° acrescentar alguma fonte de fibras, como farelo de aveia, por exemplo, ela deixar√° a papinha mais consistente e com um sabor especial. N√£o se esque√ßa de que o mel n√£o √© recomendado para crian√ßas menores de 1 ano, pelo risco de botulismo.

Agora uma receitinha especial!

Papinha cozida de maçã com pêra

Ingredientes:

Р1 maçã

Р1 pêra

– √Āgua

Modo de Preparo:

РLave e descasque a maçã e a pêra. Retire o miolinho duro onde ficam as sementes.

РCorte em pedaços pequenos e coloque em uma panela pequena com tampa.

РAdicione 50 mlde água (a fruta soltará água durante o cozimento também) e cozinhe pelo menor tempo possível.

РEsmague com um garfo ou passe pela peneira, dependendo da fase em que seu bebê estiver. Não esqueça de utilizar a água do cozimento para dar consistência de purê para a papinha.

РArmazene em recipientes de vidro ou de plástico, livre de bisfenol. Guarde na geladeira por, no máximo, 24 horas ou congele por até 3 meses.

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