Receita de brigadeiro de inhame

07.05.19

Há quem pense que inhame não passe de uma planta, quando na verdade, nem imagina sua funcionalidade em receitas mais naturais e saudáveis, podendo substituir vários ingredientes.

Separamos essa dica, que é fácil e rápida pra quem não abre mão de um doce nem de uma alimentação saudável (ou é intolerante a lactose).

Ótima para comer de colher, em bolinha ou até mesmo como recheio, a receita é uma boa pedida para as crianças e prática de se fazer. Confira os ingredientes:

  • 200g de purê de inhame (nunca use o inhame cru);
  • 150g de açúcar;
  • 25g de chocolate em pó;
  • 20g de óleo de coco;
  • granulado de sua preferência (arroz, coco, amendoim, entre outros).

 

MODO DE PREPARO:

  1. Misture todos os ingredientes no liquidificador
  2. Leve a mistura ao fogo, em uma panela.
  3. Assim que começar a desgrudar do fundo da panela, é só desligar o fogão porque o brigadeiro está no ponto!
  4. Se for bolinha, é necessário deixar por cerca de 3h na geladeira, para ele ficar durinho.
  5. Passar no granulado de sua preferência, e está pronto!

 

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