Cozinhando com a mamãe
23.04.2013 – O cuidado com a boa alimentação dos pequenos é uma das grandes preocupações das mamães! Nos primeiros anos de vida é mais fácil controlar os hábitos alimentares dos pequenos. Mas, conforme o tempo passa, as crianças vão sofrendo várias novas influências que estimulam mudanças no hábito alimentar, como o aumento do consumo de produtos industrializados, açúcar e guloseimas e a diminuição do consumo de alimentos mais saudáveis como frutas, hortaliças e cereais integrais.
Mas nem tudo está perdido!
“Existe uma maneira muito divertida e prazerosa de retomar os bons hábitos alimentares das crianças: cozinhar com elas!!!”
Escolha sempre preparações fáceis, saborosas e que levem alimentos saudáveis como frutas, vegetais, cereais integrais, oleaginosas e fibras. Mas não se esqueça de que esse tem que ser um momento prazeroso e divertido para a criançada e, por isso, a bagunça faz parte da atividade! Receitas nas quais as crianças literalmente colocam a mãozinha na massa são as mais prazerosas e estimulantes.
Depois do preparo, chegou a hora da degustação! E é nesse momento que a criança, orgulhosa com tudo o que preparou, experimentará uma receita saudável e perceberá que comida nutritiva também pode ser saborosa!
Vamos cozinhar?
Cupcake integral de maçã e canela
Ingredientes:
Р4 ma̤̣s com casca cortadas em peda̤os
– 2 colheres (chá) de canela em pó
– 2 xÃcaras (chá) de farinha de trigo integral
– 2 xÃcaras (chá) de açúcar mascavo
– 1/2 xÃcara (chá) de óleo
– 4 ovos
– 1 colher (sopa) de fermento
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, exceto a maçã.
Bata a maçã no liquidificador, juntamente com a massa.
Coloque em forminhas de Cupcake e leve ao forno aquecido a 180º C por cerca de 20 minutos.
Utilize uma cobertura leve e frutas para decorar.
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*Fotos de Oficinas de Culinária Educativa da Culinária da Carol Medina.
Apresentando as Chefs Mirins Juju, Nicolly e Cissa.
