Cozinhando com a mamãe

23.04.2013 – O cuidado com a boa alimentação dos pequenos é uma das grandes preocupações das mamães! Nos primeiros anos de vida é mais fácil controlar os hábitos alimentares dos pequenos. Mas, conforme o tempo passa, as crianças vão sofrendo várias novas influências que estimulam mudanças no hábito alimentar, como o aumento do consumo de produtos industrializados, açúcar e guloseimas e a diminuição do consumo de alimentos mais saudáveis como frutas, hortaliças e cereais integrais.

Mas nem tudo está perdido!

“Existe uma maneira muito divertida e prazerosa de retomar os bons hábitos alimentares das crianças: cozinhar com elas!!!”

Escolha sempre preparações fáceis, saborosas e que levem alimentos saudáveis como frutas, vegetais, cereais integrais, oleaginosas e fibras. Mas não se esqueça de que esse tem que ser um momento prazeroso e divertido para a criançada e, por isso, a bagunça faz parte da atividade! Receitas nas quais as crianças literalmente colocam a mãozinha na massa são as mais prazerosas e estimulantes.

Depois do preparo, chegou a hora da degustação! E é nesse momento que a criança, orgulhosa com tudo o que preparou, experimentará uma receita saudável e perceberá que comida nutritiva também pode ser saborosa!

Vamos cozinhar?

 

Cupcake integral de maçã e canela

Ingredientes:

Р4 ma̤̣s com casca cortadas em peda̤os

– 2 colheres (chá) de canela em pó

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

– 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

– 1/2 xícara (chá) de óleo

– 4 ovos

– 1 colher (sopa) de fermento

– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, exceto a maçã.

Bata a maçã no liquidificador, juntamente com a massa.

Coloque em forminhas de Cupcake e leve ao forno aquecido a 180º C por cerca de 20 minutos.

Utilize uma cobertura leve e frutas para decorar.

 

*Fotos de Oficinas de Culinária Educativa da Culinária da Carol Medina.
Apresentando as Chefs Mirins Juju, Nicolly e Cissa.