Bolo Fit de Cenoura com calda de Chocolate – receita

30.05.2020 –  A receita é uma sugestão prática e saudável para quem deseja inovar  sem perder muito tempo na cozinha. Um clássico da culinária brasileira seja para servir no café da manhã ou no chá da tarde, mas se ele tiver redução de calorias e muito mais sabor fica melhor ainda.

Para quem é fã dessa deliciosa receita a Culinarista Maviane Chiapetta, editora do canal @fit.comsabor desenvolveu uma versão utilizando o Açúcar Fit e o Achocolatado Light . Vamos conferir?

Bolo fit de Cenoura com calda de chocolate

Tempo: 30 minutos

Rendimento: 1 porção média a grande

Nível: fácil

Ingredientes

2 cenouras grandes ou 4 médias
3 ovos
2/4 de xícara de óleo de canola ou milho
1/2 xícara Açúcar Fit
1 xícara e 1/2 de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
1 litro de leite
1/2 xícara de Açúcar Fit
1/2 xícara de Achocolatado Light 
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1 colher de sobremesa de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco.

Modo de preparo

No liquidificador coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo, o açúcar e bata até ficar um creme homogêneo.
Transfira o creme para uma vasilha e adicione a farinha de arroz, o fermento e mexa bem.
Despeje em uma forma de 20cm untada e asse a 180° até ficar dourado na parte de cima ou faça o teste do palito.
Modo de preparo da cobertura:
Adicione todos os ingredientes em uma panela alta, para não derramar. Leve ao fogo mexendo sempre até reduzir.  Retire do fogo e reserve.
Montagem:
Lembrando que o bolo e cobertura devem estar frios na hora da montagem, assim o bolo não irá abaixar. Decore com criatividade.

 

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