Torta de frutas secas sem lactose

21.11.2015 –¬†E ai, quem tem intoler√Ęncia a lactose e sofre nos almo√ßos de fam√≠lia com receitas deliciosas sem poder comer um pedacinho? Imagina que delicia uma torta de frutas secas sem lactose!!

As frutas secas são fontes concentradas de fibras e vitaminas, sendo uma ótima opção para aumentar o consumo de frutas no dia a dia.

Recebemos essa dica e vamos compartilhar com vocês, confira:

Torta de frutas secas sem lactose

Ingredientes

Calda

  • 1 x√≠cara (ch√°) de a√ß√ļcar;
  • meia x√≠cara (ch√°) de √°gua;
  • meia x√≠cara (ch√°) de ameixa preta seca sem caro√ßo;
  • meia x√≠cara (ch√°) de damasco seco;
  • 5 colheres (sopa) de uva passa branca sem sementes.

Massa

  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal sem sal;
  • Meia x√≠cara (ch√°) de a√ß√ļcar;
  • 3 ovos;
  • meia x√≠cara (ch√°) de leite de soja;
  • 2 x√≠caras (ch√°) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento qu√≠mico em p√≥;
  • meia colher (ch√°) de sal.

Modo de Preparo

Calda

1.¬†¬†¬†¬†Em uma panela pequena, coloque o a√ß√ļcar e leve ao fogo m√©dio por 3 minutos, ou at√© caramelar;
2.    Junte a água e ferva por 10 minutos, ou até obter uma calda grossa;
3.¬†¬†¬†¬†Regue o fundo de uma f√īrma redonda m√©dia (24 cm de di√Ęmetro);
4.    Sobre a calda, distribua as ameixas e os damascos em círculos;
5.    Espalhe a uva passa e reserve;
6.¬†¬†¬†¬†Pr√©-aque√ßa o forno em temperatura m√©dia (180¬į C).

Massa

7.¬†¬†¬†¬†Bata na batedeira o creme vegetal, o a√ß√ļcar e os ovos at√© obter um creme;
8.    Acrescente o AdeS Original, a farinha de trigo, o fermento e o sal e misture até ficar homogêneo;
9.¬†¬†¬†¬†Coloque na f√īrma reservada e leve ao forno por 30 minutos, ou at√© dourar a superf√≠cie at√© que um palito saia limpo, depois de espetado;
10.  Deixe amornar e desenforme, virando sobre um prato de bolo;
11.  Sirva fria.

#dicadachef:¬†voc√™ pode acrescentar ou substituir as frutas secas usadas por outras como t√Ęmaras e nozes.

#lembretedanutri: frutas secas apresentam concentra√ß√£o maior de a√ß√ļcares, portanto, devemos tomar cuidado com o excesso no consumo destas frutas.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 16 por√ß√Ķes
Calorias por porção:188 kcal

Fonte: Ades

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