Cupcake de milho com cobertura de goiabada

11.06.17 – Junho chegou e com ele as comidinhas de festa junina, Bom di mais da conta sô! Quem não gosta dessas delícias típicas não é mesmo? Encontramos uma receitinha diferente que está em clima de arraiá, o Cupcake de milho com cobertura de goiabada. Uma ótima opção para levar nas festinhas juninas das crianças e também como sobremesa pós almoço. Confira só o passo a passo!

Cupcake de milho com cobertura de goiabada

Ingredientes

Cupcake:
4 ovos
½ xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Cobertura:
100 g de goiabada
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Na batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo, a farinha de milho, o sal e o leite. Bata novamente, até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture o fermento. Coloque em forminhas de alumínio untadas e polvilhadas. Asse em forno a 200 °C por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao perfurar com um palito, este saia limpo.
Para a cobertura bata no liquidificador a goiabada e o creme de leite, até obter um creme. Prontiiiiiinho, agora é só se deliciar!

Cupcake de milho com cobertura de goiabada
Retirado de:
Terra

 

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