Cookie com gotas de chocolate

20.11.16 – Quem não gosta de cookie com gotas de chocolate? Quando acabam de sair do forno então, hmmmm. Assim, como muitas coisas deliciosas, o cookie é mais uma receita criada acidentalmente. Ele surgiu quando pessoas colocavam uma pequena quantidade de massa de bolo no forno para testar a temperatura. Não é atoa que o significado da palavra cookie vem do holandês koekje, que significa “pequeno bolo”.
Separamos especialmente pra vocês essa receita de cookie com gotas de chocolate da Mãe Amiga Arinha Melo que fez muito sucesso por ai, vamos conferir?

Cookie com gotas de chocolate

Ingredientes

1 xícara de margarina, temperatura ambiente
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
2 colheres de sopa de essência de baunilha
3 ½ xícaras de farinha de trigo ( sem fermento )
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de água quente
½ colher de chá de sal
2 xícaras de gotas de chocolate

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno em 180ºC

2. Misture a manteiga, açúcar refinado e o mascavo até que forme uma “pasta” homogênea. Coloque os ovos, mexa até misturar bem e depois acrescente a essência de baunilha. Dissolva o bicarbonato de sódio na água quente e depois misture a massa, junto com o sal.

3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Coloque uma xícara, mexa bem. Depois a segunda xícara, etc. A massa não deve ficar muito “cremosa”. Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.

4. Por último, quando a farinha já estiver totalmente misturada, acrescente as gotinhas de chocolate .

5. Coloque numa forma (não é necessário untar) com uma ajuda de uma colher. Não é preciso ter o formato de um biscoito, faça como se fosse “pães de queijo” pois ao assar, a massa irá assentar e terá o formato de “cookie”.

6. Asse por aproximadamente 7-10min no máximo. Não abra o forno antes de 7 minutos.
Deixe um recadinho para nós contando como ficou! 😀 E bon appetit!

E para quem não pode comer glúten, confira essa receita de Cookie de Pasta de Amendoim sem glúten 

Cookie com gotas de chocolate

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