Receita de brigadeirão

03.10.2013 – Dia das Crianças chegando… e que criança (pequena ou grande… rs) não gosta de brigadeiro? E de brigadeirÃO, bem ÃO? Saiba como fazer esse delicioso pudim de chocolate coberto com granulado!

Essa é uma das receitas que sempre faço e é sucesso absoluto entre os amigos e familiares.

Vamos à receita?

 

Brigadeirão

Receita de brigadeirão

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)

4 ovos peneirados

1 colher (sopa) bem cheia de margarina sem sal

1 colher (sopa) de maizena

6 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó solúvel

150g de granulado de chocolate para decorar

Cerejas em calda para decorar

 

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador.

Untar com margarina uma forma com buraco no meio.

Assar em banho maria por aproximadamente 2 horas e meia. Sim, parece muito, mas é isso mesmo, 2 horas e meia. Para confirmar se está no ponto, basta enfiar o palito e se sair limpo, pode desligar o forno.

Deixar esfriar para desenformar.

Polvilhar com o granulado, cortar as cerejas no meio e decorar.

 

Dicas de Mãe Amiga

– Quando tem ovo na receita, eu sempre peneiro. Assim consigo separar aquela pelinha da gema que deixa um cheiro e gosto ruim;

– Opte sempre pelo granulado de chocolate macio, o doce fica bem mais gostoso, o granulado derrete com facilidade na boca.

 

Gostou? Então vá pra cozinha e deixe seu comentário aqui nos contando como ficou!

 

Você pode gostar de ler: Sobremesa de brigadeiro duplo e Brigadeiros coloridos! Hummmm…

Roberta Barbi

Escrito por: Roberta Barbi

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